Mes Inspirations Gourmandes – Pas gourmands s'abstenir

C'est de Saison

Conchiglioni aux Asperges

Curry de Légumes de Printemps

Gratin d’Asperges aux Jambon et Gouda

Linguines au Citron presque comme chez Big Mamma

Pommes Moulées Elysée

Tarte aux Fraises, à la Crème de Pistache et Chantilly à la Verveine

L'Apéro

Vodka Martini, comme James Bond : « Shaken, not stirred »

Tzatziki aux Radis et Concombre

Houmous de fèves fraîches

Plats

Filet Mignon de Porc à la Rhubarbe

Storzapretti (Boulettes Corses aux Blettes et Brocciu)

Pâtes aux Pois Chiche comme dans le Sud de l’Italie

Penne aux Asperges, Citron, Saumon Fumé

Bacalhau a Bras

Courgettes Farcies à la Morue et aux Poivrons

Quiches / Tartes Salées

Tarte Petits Pois, Ricotta, Ail des Ours

Quiche Sans Pâte aux Poireaux et au Jambon

Flan aux Courgettes, Menthe, Citron

Salades

Salade de Petit Epeautre aux Féves

Ma Salade Vietnamienne

Salade Waldorf

Salade de Concombres à l’Ail et au Gingembre (Yotam Ottolenghi)

Salade tiède d’Epinards, Champignons, Pancetta, vinaigrette au miel

Les Poireaux Vinaigrette du reste de ta vie

Desserts

Gateau à la Rhubarbe et au Gingembre

Gâteau aux Myrtilles (sans produits laitiers)

Gâteau à la Rhubarbe à la Pâte d’Amandes

Mousse de Cheesecake Fraise, Rhubarbe, Gingembre

Tarte Fraises Pistache sans Cuisson

Cheesecake aux Abricots Rôtis et à l’Amaretto de Yotam Ottolenghi

Blondie Pistaches Oranges Confites

Cheesecake Verveine Fruits Rouges

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