Mes Inspirations Gourmandes – Pas gourmands s'abstenir

C'est de Saison

Conchiglioni aux Asperges

Curry de Légumes de Printemps

Mousse de Cheesecake Fraise, Rhubarbe, Gingembre

Petits Pois aux Oeufs

Riz Pilaf aux Asperges, Oignons Nouveaux, Citron

Tagliatelles à la Moutarde de Meaux Pommery, Crème et Champignons de Paris

L'Apéro

Rillettes de Maquereau fumé

Houmous de fèves fraîches

Bricks de Nîmes

Quiches / Tartes Salées

Tarte Petits Pois, Ricotta, Ail des Ours

Ramequins Suisses au Fromage

Terrine aux Asperges Sauvages

Plats

Gratin de Crozets à l’Ail des Ours

Curry de Crevettes (recette ultra express)

Saumon Laqué à Basse Température

Bacalhau a Bras

Gratin d’Asperges aux Jambon et Gouda

Boulettes de boeuf à la sauce tomate

Salades

La Mozza sans les Tomates

Salade d’Orzo aux Petits Pois etc.

Salade tiède d’Epinards, Champignons, Pancetta, vinaigrette au miel

Desserts

Toucinho do Céu (Lard du Ciel)

Burrata aux Fraises et Pistaches

Tarte Fraises Pistache sans Cuisson

Panna Cotta à la Vanille, Compotée de Rhubarbe au Gingembre

Charlotte aux Citrons et Fruits Rouges

Mouhalabieh

Cheesecake Verveine Fruits Rouges

Tarte aux Fraises, à la Crème de Pistache et Chantilly à la Verveine

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