Mes Inspirations Gourmandes – Pas gourmands s'abstenir

Un Air de Printemps

Bokit (Sandwich Guadeloupéen)

Curry de Légumes de Printemps

Gratin d’Asperges aux Jambon et Gouda

Mayonnaise au Miso

Riz Pilaf aux Asperges, Oignons Nouveaux, Citron

Tourte aux Blettes comme à Nice

L'Apéro

Petits Moelleux aux Shiitakes et à l’Ail des Ours

Houmous de fèves fraîches

Bricks au Brie

Quiches / Tartes Salées

Margherita Express Comme au Feu de Bois

Terrine aux Asperges Sauvages

Ma Tarte aux Deux Saumons, etc.

Plats

Pâtes aux Pois Chiche comme dans le Sud de l’Italie

Chinchards comme en Algarve (Peixes Alimadas)

Gratin de Crozets à l’Ail des Ours

Parmentier de Morue aux Patates Douces

Phlea Sach Ko (Salade Cambogienne au Boeuf)

Petits Pois aux Oeufs

Salades

Salade de Fregula Sarda aux Fenouil et Agrumes

Salade d’Orzo aux Petits Pois etc.

Les Poireaux Vinaigrette du reste de ta vie

Desserts

Timbales Crousti-gourmandes aux Fraises

Burrata aux Fraises et Pistaches

Gâteau à la Rhubarbe à la Pâte d’Amandes

Tarte Fraises Pistache sans Cuisson

Pesto Sucré

Panna Cotta à la Vanille, Compotée de Rhubarbe au Gingembre

La Tarte à la Rhubarbe de Philippe Conticini

Tarte aux Fraises, à la Crème de Pistache et Chantilly à la Verveine

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