Mes Inspirations Gourmandes – Pas gourmands s'abstenir

Comfort Food

Bacalhau a Bras

Boulettes de boeuf à la sauce tomate

Colcannon

Morbiflette…, quand le Morbier est à la fête

Pommes de Terre Farcies au Confit de Canard

Potée aux Haricots Panachés (Cookeo ou pas)

L'Apéro

Yaourt aux Betteraves Rouges (Mast’o Laboo)

Rillettes de Maquereau fumé

Oeufs à la Diable

Quiches / Tartes Salées

Tatin aux Echalions « Cuisse de Poulet du Poitou »

Quiche au chèvre et aux épinards

Ma Tarte aux Deux Saumons, etc.

Plats

Curry de Pommes de Terre aux Oeufs

Pâtes aux Pois Chiche comme dans le Sud de l’Italie

Parmentier de Morue aux Patates Douces

Orecchiettes aux Brocolis, Amandes, sauce aux Tomates Séchées et Ail

Le Phờ qui vous fera oublier tout ce que vous savez sur les Phờ

Boulettes de poulet Colombo

Salades

Chiffonnade de Betteraves Crues au Wasabi (recette express)

Salade d’Hiver aux Boudin Blanc, Poires, Noix etc…

Salade aux Pois Chiche, Oignons doux Caramélisés, Grenade, Sumac

Desserts

Cake Infiniment Marron de Pierre Hermé

Flan sans Pâte de Christophe Michalak

Gâteau Tatin aux Poires

Blondie Pistaches Oranges Confites

Cheesecake Marbré Banane-Chocolat de Yotam Ottolenghi (une dinguerie)

Tarte Douce au Chocolat de Philippe Conticini

Cheesecake aux Agrumes

Tarte Bourdaloue (Christophe Felder & Camille Lesecq)

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