Mes Inspirations Gourmandes – Pas gourmands s'abstenir

C'est de Saison

Apfelschlangel Autrichien

Curry de Pommes Vertes

Gratin de Haddock aux Poireaux et Pommes de Terre

Parmentier de Boudin Noir aux Deux Pommes

Poêlée de Chou Rouge aux Pommes

Porée Blanche

L'Apéro

Vodka Martini, comme James Bond : « Shaken, not stirred »

Tzatziki d’Automne

Bricks de Nîmes

Plats

Poulet à l’Estragon

Patates Douces Farcies au Confit de Canard

Arancini Vegan au Potimarron

Pilaf de Boulghour (Yotam Ottolenghi)

Parmentier de Morue aux Patates Douces

Filet Mignon aux Poires

Quiches / Tartes Salées

Tourte de Pommes de Terre comme dans le Limousin

Cake Pays d’Auge de Stéphane Glacier (M.O.F)

Tarte d’Automne aux Champignons (et plein d’autres choses)

Salades

Salade de Jeunes Pousses, Betterave Crue, Oeuf Mollet

Salade Fleur au Fenouil, Betterave Chioggia, Pomme etc.

Les Poireaux Vinaigrette du reste de ta vie

Desserts

Melktert
Tarte au Lait Sud-Africaine

Recette d'Olia HERCULES

Gâteau aux Pommes Caramélisées

Charlotte aux Pommes, Caramel à la Crème Fraîche et au Cidre

Sablé Breton aux Pommes et Caramels au Beurre Salé

Poêlée de Pommes à la Tête de Moine

Blondie Pistaches Oranges Confites

Tarte aux Pommes Sans Sucre

Cheesecake Marbré Banane-Chocolat de Yotam Ottolenghi (une dinguerie)

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