Mes Inspirations Gourmandes – Pas gourmands s'abstenir

Recette d'Olia HERCULES

C'est de Saison

Conchiglioni aux Asperges

Gratin d’Asperges aux Jambon et Gouda

Gratin de Crozets à l’Ail des Ours

La Mozza sans les Tomates

Pommes Moulées Elysée

L'Apéro

Vodka Martini, comme James Bond : « Shaken, not stirred »

Verrines à la Betterave et au Fromage Frais

Les fameuses Rillettes de
Jean Carmet

Plats

Poulet à la Gaston Gérard

Pâtes aux Pois Chiche comme dans le Sud de l’Italie

Penne aux Asperges, Citron, Saumon Fumé

Gratin de Crozets à l’Ail des Ours

Bacalhau a Bras

Morbiflette…, quand le Morbier est à la fête

Quiches / Tartes Salées

Tarte Petits Pois, Ricotta, Ail des Ours

Quiche Sans Pâte aux Poireaux et au Jambon

Petits Moelleux aux Shiitakes et à l’Ail des Ours

Salades

Coleslaw de Choux de Bruxelles

Ma Salade Vietnamienne

Salade Waldorf

Salade tiède d’Epinards, Champignons, Pancetta, vinaigrette au miel

Les Poireaux Vinaigrette du reste de ta vie

Salade Paysanne aux Oeufs Pochés

Desserts

Cheesecake Basque Brûlé

Riz Noir au Lait de Coco (Bubur Injin)

Sablé Breton aux Pommes et Caramels au Beurre Salé

Le Sévillan (gâteau à l’orange)

Flan sans Pâte de Christophe Michalak

Blondie Pistaches Oranges Confites

Cheesecake aux Agrumes

La Tarte à l’Orange de Philippe Conticini

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