Je ne fais jamais de courses avec une liste précise pour ce qui est des ingrédients tels que le poisson. Ce sont la fraîcheur et la provenance qui décident de la recette…
Fruits de mer
C’est dans un Marie-Claire des années 1980 que j’ai vu une recette de Macaroni aux Poireaux, d’Alain Sanderens alors chef étoilé de L’Archestrate. Depuis, je n’ai cessé de la faire, l’adapter, plus…
Histoire de continuer sur la lancée « ras le bol des Tuc, chips, Apéricubes, etc… » mais sans se prendre la tête, cette semaine, on fête dignement l’automne et ses feuilles mortes qui se…
Là vous vous dites, elle ne se foule pas, elle a mélangé les deux et basta et elle ose mettre ça sur son blog. Que nenni, ça n’est pas du tout ce…