Comment occuper les enfants, souvent excités, en attendant Noël ? En faisant avec eux cette petite forêt de sapins gourmands. Deux emporte-pièces, du sucre glace, des stylos alimentaires qu’on trouve maintenant…
Gâteaux de voyage, biscuits.
Envie d’un voyage dans les îles sans faire de valise ni subir de décalage horaire ? Ce Banana Bread, peu sucré mais très riche en fruits, ultra moelleux, aux saveurs de Rhum…
Quand il reste des blancs d’oeuf, qu’on en a marre des meringues et qu’on a fait le tour des financiers (pour ceux qui n’en ont pas fait le tour il y en…
Le père de la pâtisserie moderne, c’est Gaston Lenôtre, car avant lui, non seulement la pâtisserie était considérée comme la parente pauvre de la cuisine, mais elle ne se renouvelait quasiment pas.…
Les financiers, c’est ce petit machin addictif que quand tu commences, tu en prends un, et encore un et puis tiens un petit autre…….allez un dernier…. . Si, à l’origine, ces petites…
Les cakes de Stéphane Glacier, je les ai rencontrés en même temps que leur auteur au Salon Sugar Paris 2016. Des cakes j’en faisais, de toutes sortes, et là, pour la première…