Les deux produits de printemps que je guette le plus, tous les ans, ce sont les fraises et les asperges, un peu comme des amis perdus de vue depuis trop longtemps. Aussi,…
Légumes
Cette poêlée de choux de Bruxelles et patates douces, qui plait aux petits comme aux grands, nous permet de profiter jusqu’au bout de la très grande variété de légumes que nous offre…
Une simple soupe de légumes, rien de transcendant me direz-vous, mais comme je n’arrête pas, en ce moment, de faire, refaire, donner aussi, des litres de cette recette familiale, je me suis…
Dès que le mercure commence à grimper, qu’on parle de canicule, je fuis toute source de chaleur, à commencer par les moyens de cuisson (j’ai bien tenté avec l’ordi du bureau mais…
Pour ceux qui ne les connaissent pas, les crozets sont des petites pâtes carrées originaire de Savoie, et en leur appliquant la méthode de cuisson du risotto, on obtient un crozetto. Comme…
Un reste de viande, des mini potimarrons (et/ou doubeurres ; je trouve plus poétique et gourmand le nom français que l’anglais butternut), un petit tour au four, et voilà une recette facile…