Cette spécialité du centre de la France, qui se déguste avec une salade verte, était à l’origine réalisée avec une pâte briochée. Si l’utilisation de pâte feuilletée, comme ici, est assez récente,…
Pommes de terre
Toutes les recettes à base de pommes de terre et apparentés.
On part au Liban avec les Batata Harra (« pommes de terre épicées » en arabe), un des plats du fameux Mezzé qui en comporte traditionnellement entre vingt et soixante (autant vous dire que…
Nous sommes bien d’accord que cette recette n’est pas la plus light du blog, mais la graisse de canard, question cholestérol, c’est largement mieux que le beurre, la charcuterie et le fromage…
Attention, l’air de rien ce plat est gourmand comme un dessert et tout ça parce que les patates douces et les épices à pain d’épices ça donne un résultat régressif incroyable.
Les crapiaux du Morvan, sont des petites crêpes, sucrées ou salées, donc il existe un grand nombre de versions, aux pommes, au lard ou au pommes de terre, comme ici.
Un plat traditionnel irlandais, qu’on trouve dans les pubs, d’Halloween à la fin de l’hiver et dans lequel on cache une pièce de monnaie censée porter chance à celui qui la…