Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais le duo pastèque/feta, j’en ai un peu fait le tour ; du coup, je me suis amusée à le pousser plus loin…
Salades
La fregula (ou fregola) sarda est une variété de petites pâtes, produite en Sardaigne, qui ressemble à une grosse semoule, et est souvent servie, selon une recette traditionnelle, dans un bouillon, avec…
Lorsque Oscar Tschirky, maître d’hôtel du célèbre hôtel Waldorf Astoria de New York a créé cette salade, en 1893, il n’imaginait sans doute pas que son succès traverserait autant les frontières que…
Encore une recette que je n’avais pas prévu de publier, mais l’association betteraves/wasabi fonctionne tellement bien (entre racines on se comprend), que j’ai pris quelques photos à l’arrache (ça se voit) afin…
Si je ne suis pas très fan des salades de légumes cuits (je préfère les consommer en garniture d’un plat), celle-ci, très parfumée, fait partie de l’histoire familiale depuis au moins trente…
Quand j’ai fait cette recette pour utiliser quelques pêches un peu tachées qui trainaient, je n’avais pas du tout l’intention de la publier. En la goûtant pour ajuster l’assaisonnement, je me suis…